Thyme De Provence – Samen

Thymian De Provence oder „Sommerthymian“ ist ein beliebtes mehrjähriges Kraut, das für seine kulinarischen, medizinischen und dekorativen Anwendungen bekannt ist. Thyme de Provence ist mit seinen winzigen, weichen, graugrünen Blättern und kleinen, rosa Blüten würziger als gewöhnlicher Thymian und die bevorzugte Option in der authentischen französischen Küche. Tatsächlich ist es der Hauptbestandteil der berühmten Herbes de Provence-Mischung sowie des Bouquet garni – einem Bündel gebundener Kräuter, mit denen Suppen und Eintöpfe gewürzt werden. Thymian ist jedoch auch jenseits des Abschnitts „Kochen“ der Bibliothek zu finden. Es ist seit langem ein wichtiger Bestandteil der Volksmedizin und wird häufig in Zauberhandbüchern aufgeführt.